食とサーキュラーエコノミー⑵
食品は食卓に並ぶまでに生産、加工、流通、販売といったように多くの方が関わります。 それを消費することなく捨てるのは、単にその量以上のモノを無駄にしているとも言えます
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ゴミとして捨てられていたはずのジャガイモの皮が毒性のない建築資材となり、 資材としての役目を終えても埋めれば地中で分解されて肥料になる。まさに、サーキュラーエコノミーの実現だと思いませんか。
記事を見るしめ縄とサーキュラーエコノミー
藁はしめ縄だけでなく、燃料、飼料、工芸品・藁葺屋根、生活用具などの原料としても利用されてきました。⇒実は歴史的に日本はリサイクルにとても積極的な国だったのです。
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